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stumbo c. r. - thermobacteriology in food processing

Thermobacteriology in Food Processing




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Pubblicazione: 10/1994
Edizione: 2° edizione











Altre Informazioni

ISBN:

9781493302024

Condizione: Nuovo
Collana: Food Science and Technology
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 336


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