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tammaro fabio - non si butta niente. storie di cucine e di mare

NON SI BUTTA NIENTE. STORIE DI CUCINE E DI MARE Storie di cucine e di mare




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Momo Edizioni

Pubblicazione: 02/2023





Trama

Fabio Tammaro è uno chef anomalo, sicuramente diverso da quelli che pascolano nei programmi televisivi: uno chef inquieto, mai fermo, sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, sempre in movimento. In questo libro - che per metà è un racconto di formazione e per l'altra metà un manuale di cucina - lo chef si racconta senza falsi pudori: il rapporto con il padre, la difficoltà del lavoro quotidiano nelle cucine di mezza Europa, il legame indissolubile con il mare. La prosa è limpida e cristallina: piena delle emozioni e degli odori di una cucina e del mare. Un libro antico e contemporaneo - fatto di storie e consigli per la dispensa - per un viaggio consapevole e «mistico» nella cucina povera di mare.










Altre Informazioni

ISBN:

9791280298263

Condizione: Nuovo
Collana: I LIBRI DI MOMO
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 160


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