Mangiare E' Un Atto Civico - Ducasse Alain; Regouby Christian | Libro Einaudi 10/2018 - HOEPLI.it


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ducasse alain; regouby christian - mangiare e' un atto civico

MANGIARE E' UN ATTO CIVICO

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Einaudi

Pubblicazione: 10/2018





Trama

L'atto di mangiare implica la responsabilità di tutti e di ciascuno, attraverso una grande catena che va dalla Terra al piatto. Noi non siamo al centro del mondo. Le altre specie viventi - animali e vegetali - meritano lo stesso rispetto che riserviamo a noi stessi. Continuare a distruggerle, come stiamo facendo, significa condannarci a una morte certa, ben più di quanto non si creda. In questo libro, dove ha scelto di raccontare alcuni episodi della sua vita, Alain Ducasse ci propone alcune soluzioni concrete per riapprendere a mangiare. Nel corso di queste pagine incontrerete un curioso gesuita delle Filippine, un cuoco che serve delle carote al vapore a tutta New York, un orticoltore della banlieu, una coppia di piccoli produttori che, in Normandia, hanno creato un ecosistema unico nel suo genere. Il loro impegno, l'impegno di Ducasse, è anche il vostro. Perché mangiare è un atto civico.







Altre Informazioni

ISBN:

9788806239558

Condizione: Nuovo
Collana: EINAUDI. PASSAGGI
Pagine Arabe: 144
Traduttore: Sacchi D.






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