An einem der Schnittpunkte zwischen Chemie, Biologie und Physik bewegen sich die Autoren dieses vielseitigen Bandes. Kolloide - das sind winzigste Partikel, verteilt in einem zweiten Medium, die in Biologie und Technik eine wichtige Rolle spielen. Das Buch widmet sich der Theorie, den Methoden und Anwendungen der Kolloidwissenschaft und wartet daneben mit Extras wie Biographien berühmter Forscher und einem umfangreichen Tabellenanhang auf. (11/98)
