Radici E Tuberi In Cucina - Savorelli Alice | Libro Terra Nuova Edizioni 03/2012 - HOEPLI.it


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savorelli alice - radici e tuberi in cucina

RADICI E TUBERI IN CUCINA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 03/2012





Trama

Cavolo rapa e sedano rapa, daikon e ravanelli, rape rosse e bianche, pastinaca, topinambur, patate dolci, scorzonera e scorzobianca sono ortaggi buoni e ricchi di proprietà salutari che spesso trascuriamo perché non sappiamo come cucinare. Questo ricettario ci viene in aiuto e sull'onda del recupero degli antichi sapori propone ricette vegane e per celiaci, gustose, sane e alla portata di tutti per la loro semplicità ed economicità. Gli oltre 100 piatti con tuberi e radici, nati dalla creatività e dall'esperienza dell'autrice nella cucina naturale, spaziano da inaspettate proposte di zuppe e contorni a saporite e fantasiose insalate, senza trascurare stuzzicanti piatti unici, antipasti, salse e succhi. Nella prima parte del libro sono illustrati i principi nutritivi che arricchiscono le radici e i tuberi più diffusi anche in Italia, mentre nella seconda sono presentate le ricette pensate per chi ama una cucina gustosa e naturale.







i libri che interessano a chi ha i tuoi gusti





Altre Informazioni

ISBN:

9788866810032

Condizione: Nuovo
Collana: I RICETTARI A COLORI
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 120






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