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wong dominic w.s. - mechanism and theory in food chemistry

Mechanism and Theory in Food Chemistry




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Editore:

Springer

Pubblicazione: 09/1989
Edizione: 1989











Altre Informazioni

ISBN:

9780442207533

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 234 x 156 mm Ø 1780 gr
Formato: Copertina rigida
Illustration Notes:XX, 428 p.
Pagine Arabe: 428
Pagine Romane: xx


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