La Cucina Marocchina - Agourram Touria | Libro Le Lettere 01/2004 - HOEPLI.it


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agourram touria - la cucina marocchina

LA CUCINA MAROCCHINA DI MADRE IN FIGLIA. 210 RICETTE.




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Le Lettere

Pubblicazione: 01/2004





Trama

Saporita e generosa, la cucina marocchina propone un connubio di sapori, profumi e colori per la delizia degli occhi e del palato e a ogni regione tributa le sue particolarità e specialità: il Sud e l'influenza berbera (Purè di ceci, Zuppa di semola al carvi), le sfumature agrodolci delle medine di Marrakech (Insalata verde con pere e noci, Harira al cumino) e di Fès (Insalata di carote all'arancia, Pastilla ai piccioni), il clima fresco della costa mediterranea e atlantica (Pesce ripieno di datteri e mandorle, Couscous di pesce), senza dimenticare i Fichi al miele e i Baklawa... In 210 ricette l'autrice ci guida in un viaggio attraverso le regioni e le stagioni, svelandoci i segreti di una delle maggiori tradizioni gastronomiche del mondo.







Altre Informazioni

ISBN:

9788871668314

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 300






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