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d'alessio davide - il sogno e' servito

IL SOGNO E' SERVITO Da portapiatti a direttore della ristorazione in 4 semplici passi




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

HOEPLI

Pubblicazione: 06/2017





Multimedia





Trama

Ti piacerebbe trasformare il tuo sogno in realtà? La buona notizia è che puoi. La buonissima è che dipende tutto da te!
Quando si parla di ospitalità e ristorazione il primo pensiero nell'immaginario collettivo è quello di un bar su una spiaggia bianca all'ombra di una palma. Più che un lavoro appare come uno stile di vita e quasi sempre in questa fotografia immaginaria mancano i clienti, il sudore, la fatica e il fatto che bisogna pur guadagnare per vivere!
In questo libro si parla di desideri concreti e di sogni che vengono trasformati in obiettivi. Se tu fossi sicuro di poter tramutare il tuo sogno in realtà saresti disposto a intraprendere il viaggio?
Preparati, perché qualunque sia il tuo obiettivo, questo manuale ti darà la mappa per raggiungerlo, grazie a quattro tappe intermedie:
- capirai quali capacità dovrai sviluppare;
- scoprirai come esternare nel modo migliore le tue qualità;
- acquisirai le strategie per essere più efficace e persuasivo durante la tua comunicazione;
- incrementerai la sicurezza in te stesso permettendo alle persone di fidarsi di te – il primo passo per educare i tuoi clienti ad acquistare ciò che tu sai sia meglio per loro.
Quattro tappe determinanti e fondamentali per vivere il tuo percorso in modo appassionante, sicuro e divertente. Preparati a proiettare l'immagine di te nel futuro. Comincia oggi a plasmarlo come meriti. Ascolta già il richiamo del successo, perché se puoi immaginarlo puoi anche vederlo, sentirlo, viverlo.
Buon viaggio…




Prefazione

Stanco di essere definito un portapiatti?
Ti piace questo lavoro ma non capisci come fare a crescere?
Un tempo ti gratificava ma ora è diventato solo un sacrificio?
Il tuo obiettivo è quello di distinguerti, emergere e fare carriera?
Le opportunità ci sono, basta prepararsi per poterle cogliere. Investi su te stesso!




Autore

Davide D'Alessio Si occupa di Coaching nella ristorazione. È ideatore del progetto Camerieri Oggi – Direttori Domani e co-founder della RCA (Restaurant Coaching Association), società di coaching nella ristorazione. Ha ricoperto il ruolo di Director of Food & Beverage presso il The Chedi Muscat Resort, il Boscolo Hotel Milano e Palazzo Parigi Milano. È cresciuto professionalmente in catene alberghiere internazionali di lusso come Four Seasons, Kempinski e Maison Ducasse, operando in sette nazioni e tre continenti diversi. Appassionato di crescita personale e professionale, ha frequentato corsi di leadership, comunicazione e PNL. Al momento frequenta il MICAP, Master Internazionale in Coaching ad Alte Prestazioni. L'esperienza e gli insegnamenti appresi sono stati racchiusi in questo manuale dedicato a chi vuole fare carriera nella ristorazione e nell'ospitalità.










Altre Informazioni

ISBN:

9788820380250

Condizione: Nuovo
Collana: COACHING
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 167
Pagine Romane: XVI


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