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d'alessio davide - il sogno e' servito

IL SOGNO E' SERVITO

Da portapiatti a direttore della ristorazione in 4 semplici passi




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore: HOEPLI
Pubblicazione: 06/2017





Multimedia





Prefazione

Stanco di essere definito un portapiatti?
Ti piace questo lavoro ma non capisci come fare a crescere?
Un tempo ti gratificava ma ora è diventato solo un sacrificio?
Il tuo obiettivo è quello di distinguerti, emergere e fare carriera?
Le opportunità ci sono, basta prepararsi per poterle cogliere. Investi su te stesso!




Trama

Ti piacerebbe trasformare il tuo sogno in realtà? La buona notizia è che puoi. La buonissima è che dipende tutto da te!
Quando si parla di ospitalità e ristorazione il primo pensiero nell'immaginario collettivo è quello di un bar su una spiaggia bianca all'ombra di una palma. Più che un lavoro appare come uno stile di vita e quasi sempre in questa fotografia immaginaria mancano i clienti, il sudore, la fatica e il fatto che bisogna pur guadagnare per vivere!
In questo libro si parla di desideri concreti e di sogni che vengono trasformati in obiettivi. Se tu fossi sicuro di poter tramutare il tuo sogno in realtà saresti disposto a intraprendere il viaggio?
Preparati, perché qualunque sia il tuo obiettivo, questo manuale ti darà la mappa per raggiungerlo, grazie a quattro tappe intermedie:
- capirai quali capacità dovrai sviluppare;
- scoprirai come esternare nel modo migliore le tue qualità;
- acquisirai le strategie per essere più efficace e persuasivo durante la tua comunicazione;
- incrementerai la sicurezza in te stesso permettendo alle persone di fidarsi di te – il primo passo per educare i tuoi clienti ad acquistare ciò che tu sai sia meglio per loro.
Quattro tappe determinanti e fondamentali per vivere il tuo percorso in modo appassionante, sicuro e divertente. Preparati a proiettare l'immagine di te nel futuro. Comincia oggi a plasmarlo come meriti. Ascolta già il richiamo del successo, perché se puoi immaginarlo puoi anche vederlo, sentirlo, viverlo.
Buon viaggio…




Autore

Davide D'Alessio Si occupa di Coaching nella ristorazione. È ideatore del progetto Camerieri Oggi – Direttori Domani e co-founder della RCA (Restaurant Coaching Association), società di coaching nella ristorazione. Ha ricoperto il ruolo di Director of Food & Beverage presso il The Chedi Muscat Resort, il Boscolo Hotel Milano e Palazzo Parigi Milano. È cresciuto professionalmente in catene alberghiere internazionali di lusso come Four Seasons, Kempinski e Maison Ducasse, operando in sette nazioni e tre continenti diversi. Appassionato di crescita personale e professionale, ha frequentato corsi di leadership, comunicazione e PNL. Al momento frequenta il MICAP, Master Internazionale in Coaching ad Alte Prestazioni. L'esperienza e gli insegnamenti appresi sono stati racchiusi in questo manuale dedicato a chi vuole fare carriera nella ristorazione e nell'ospitalità.




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Altre Informazioni

ISBN: 9788820380250
Collana: COACHING
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 167
Pagine Romane: XVI






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