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andreoletti renato; nobbio claudio - il manuale del direttore d'albergo
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IL MANUALE DEL DIRETTORE D'ALBERGO

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 02/2016
Edizione:





Trama

La seconda edizione, aggiornata e integrata, de "Il manuale del direttore d'albergo" è un utile strumento per comprendere la complessità di questa figura centrale nel settore dell'ospitalità. Partendo dal contesto storico in cui è nata e si è sviluppata, il testo arriva a determinare le principali caratteristiche culturali e professionali che ne qualificano il profilo e il ruolo. Il libro è diviso in tre parti: analisi storica del fenomeno turistico in Italia, competenze e abilità del direttore d'albergo, e, per finire, alcune interviste a direttori e gestori d'albergo affermati che raccontano la loro esperienza. Il testo si rivolge innanzitutto a chi è direttore o gestore d'albergo affinché possa approfondire la sua cultura professionale e contemporaneamente è indicato a chi aspira a diventarlo, che sia un allievo delle scuole alberghiere e turistiche o un professionista dell'accoglienza e dell'ospitalità impegnato a percorrere la sua carriera all'interno del mondo alberghiero italiano e internazionale.










Altre Informazioni

ISBN:

9788848131285

Condizione: Nuovo
Collana: CRESCITA PROFESSIONALE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 190
Pagine Romane: VI


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