I Formaggi - Aa.Vv. | Libro Morganti Editori 01/2010 - HOEPLI.it


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aa.vv. - i formaggi

I FORMAGGI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 01/2010





Trama

Sono molti i formaggi veneti, Accanto ai "magnifici sette", quelli certificati con la dop - Asiago, Casatella trevigiana, Grana Padano, Montasio, Monte Veronese, Provolone e Taleggio -, troviamo anche proposte più locali, come il Bastardo, il Latteria, il Morlacco, il Piave e lo Schiz, solo per citarne alcuni. Tutti, comunque, di altissima qualità, nati dall'esperienza millenaria dei casari veneti, che hanno fatto di questi prodotti un vanto per l'intero comparto agroalimentare della regione. In questo libro vengono anche presentate ricette, realizzate tenendo conto della tradizione culinaria veneta, ma anche delle nuove proposte e dei nuovi gusti in cucina.




Note Libraio

44 ricette realizzate tenendo conto della tradizione culinaria Venta.







i libri che interessano a chi ha i tuoi gusti





Altre Informazioni

ISBN:

9788895916224

Condizione: Nuovo
Collana: I SAPORI
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 61






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