Il libro spiega, senza entrare nei dettagli scientifici dei complessi processi biologici della vita, i comportamenti da seguire per una corretta alimentazione, facendo comprendere come la conoscenza dei principi generali del nostro metabolismo possa aiutarci a rimanere in forma senza diete rigorose e sacrifici fisici. Vengono descritti e spiegati i principali concetti correlati all'alimentazione, cioè la fame, il digiuno, i miti sugli alimenti, gli errori comuni che si commettono in campo nutrizionale, la composizione dei cibi, le malattie correlate al cibo, le diete buone e quelle sbagliate, gli effetti del consumo di alcol, e molto altro. Il linguaggio è divulgativo adatto ad un vasto pubblico.
