La dieta dell'acqua

L’acqua aiuta a dimagrire? Nuovi studi internazionali dimostrano che bere acqua prima dei pasti aiuta a dimagrire e a mantenere nel tempo il peso raggiunto. E non solo perché con la pancia piena d’acqua non abbiamo nessuna voglia di mangiare, o almeno non solo per questo. Il fatto è che bevendo attiviamo una serie di meccanismi metabolici che ci aiutano realmente a perder peso. Se nella nostra dieta quotidiana introduciamo tra i 6 e gli 8 bicchieri di acqua e abbiniamo un’attività fisica costante otterremo dei risultati visibili e duraturi nel tempo. Questo libro vi spiega come fare, e perché un gesto semplice come «bere un bicchier d’acqua» riesce dove molte diete alla moda non riescono. Nicola Sorrentino, tra i più autorevoli e noti dietologi italiani, in queste pagine propone un programma alimentare dettagliato di trenta giorni con tante ricette invitanti e facili da eseguire, abbinando a ogni piatto l’acqua giusta, perché le acque non sono tutte uguali. Il cibo e l’acqua sono le armi più potenti per prevenire e combattere sovrappeso e malattie. Qui trovate tabelle, ricette e tanti consigli validi per tornare in linea e stare in forma.

NICOLA SORRENTINO è nato nel 1954 e vive a Milano, dove svolge la sua attività professionale come dietologo e idrologo medico. Si è laureato in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Milano e si è specializzato in Scienza dell’alimentazione e dietetica, in Idrologia, Climatologia e Talassoterapia. Dal 1985 si occupa di problemi legati all'alimentazione. Attualmente è docente presso l'università IULM di Milano ed è direttore scientifico di IULM Food Academy. Relatore in diversi convegni scientifici, ha partecipato a numerosissime trasmissioni televisive e radiofoniche. È autore di libri e articoli di carattere sia scientifico che divulgativo, fra i quali: La Dieta Sorrentino (2012), La dieta dell’acqua (2014), Cambio dieta (2014), Grassi dentro (2016), Siamo gonfi non siamo grassi (2018), Tutta la verità sulle diete (2018), Acqua da mangiare (2019), BeautyFood (2020), Dimagrire in pochi giorni (2022), Mangia come un campione (2023), Il metodo Sorrentino per dimagrire (2024). 
 

 
Paola Gambino (1965) vive e lavora a Torino. Laureata in Medicina e Chirurgia, è specialista in Audiologia, Idrologia Medica e Medicina Termale. È idrosommelier dell’Associazione degustatori acque minerali (ADAM), agopuntore e omeopata, e perito del Tribunale di Torino.

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