Nel mio ristorante non vi faccio mangiare, vi servo la mia passione. “A casa di Nino” non si fa segreto di quel che ci aspetta a ogni boccone. Ogni sapore è un’emozione. Perché la cucina di Nino è un luogo dell’anima. Un laboratorio dei ricordi.
L’unico ingrediente segreto è una storia lunga una vita. Una storia di speranza, di rinascita e di riscatto. Come fossimo in un film, torniamo a Rivello, il piccolo paese della Basilicata in cui Nino è cresciuto; ne scopriamo i colori, gli odori, le tradizioni. Dai due bar del paese al piccolo cinema (ormai dimenticato), alle botteghe in cui il profumo dei detersivi si alterna a quello della mortadella, ogni luogo conserva le radici della storia che oggi arriva nei piatti e che ha reso Nino lo chef che è oggi.
Tra le strade di Rivello conosciamo personaggi come Titina e la sua cucina, il suo grande amore per Nino, suo figlio. Infine lo accompagniamo in un viaggio commovente nei meandri della paternità, nelle sue insidie e nelle sue ricchezze.
Questo libro è più di una semplice autobiografia; è un invito a credere in se stessi, a sognare in grande e a non arrendersi mai, non importa quali ostacoli la vita ci ponga davanti. È la storia di un uomo che, partito da un piccolo paese della Basilicata, è riuscito a lasciare il suo segno nel mondo. Mettetevi comodi, sta per accendersi il proiettore.
Nino Palmieri è nato nel 1962 a Rivello, in Basilicata. Nel 1991 decide di trasferirsi ai Castelli Romani, dove diventa nel giro di qualche anno un imprenditore di successo. Nel 2014 segue una nuova passione e apre il ristorante “A casa di Nino”, a Genzano di Roma, un luogo che diventa una celebrazione della cucina regionale e dell’ospitalità italiana. Con il suo talento naturale per la cucina e un inconfondibile tocco personale, Nino diventa un apprezzato ristoratore, confermando la sua capacità di reinventarsi e di eccellere in nuovi campi.
