SUSHI

TRAMA

Un volume illustrato che spiega come preparare in casa, e senza difficoltà, il più conosciuto piatto giapponese. Descrive la preparazione degli ingredienti di base e le tecniche per ottenere sushi tradizionali, vegetariani e fusion, illustrando ogni ricetta con fotografie.

NOTE LIBRAIO

Un manuale innovativo e prezioso sia per l'appassionato gourmet che ama i sushi bar e i ristoranti giapponesi, sia per tutti coloro che vogliono preparare in casa squisiti bocconi di sushi. Create sushi perfetti, distribuiti sul riso, farciti, pressati, arrotolati o composti a mano, seguendo le semplici indicazioni riportate nelle ricette tradizionali, vegetariane e fusion. Le tecniche sono spiegate da Hiroki Takemura, che ha lavorato presso "Nobu", il famoso ristorante.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788843583348
• Collana: ILLUSTRATI. GASTRONOMIA
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 256
• Traduttore: Sicuri E.