SCUOLA DI CARNI. TUTTI I TAGLI E LE TIPOLOGIE DI CARNE PER RICETTE DELLA TRADIZI

TRAMA

Più di 150 ricette con carni di ogni qualità e tipologia. Oltre 100 preparazioni accompagnate da procedimenti fotografici, step by step. Antipasti, primi piatti e tantissimi secondi piatti. Tutte le tipologie di carne e tutti i tagli. Tecniche e cotture.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788861072619
• Collana: SCUOLA DI CARNE
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 421