PORTUGAL. THE COOKBOOK

TRAMA

La vivace, influente e cosmopolita cultura gastronomica portoghese attraverso 450 ricette classiche e contemporanee. Il Portogallo venta una tradizione culinaria incredibile, sviluppata nel corso di secoli di esplorazione del mondo. Questo ricettario è l'ideale per i cuochi casalinghi: le ricette variano dalle più iconiche - frittelle di baccalà, pasticci di pollo, dolci alla crema - alle prelibatezze meno note - tonno sotto sale, stufato di anguilla. Una celebrazione delle tradizioni enogastronomiche della regione, dal nord montuoso fino alla costa atlantica, dai vigneti dell'entroterra a tutto ciò che le Azzorre hanno da offrire.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9781838664732
• Collana: CUCINA
• Dimensioni: 276 x 40 x 186 mm
• Formato: Libro rilegato
• Illustration Notes: 150 farbige Fotos
• Pagine Arabe: 448