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carreira leandro - portugal. the cookbook

PORTUGAL. THE COOKBOOK




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Editore:

Phaidon

Pubblicazione: 04/2022





Trama

La vivace, influente e cosmopolita cultura gastronomica portoghese attraverso 450 ricette classiche e contemporanee. Il Portogallo venta una tradizione culinaria incredibile, sviluppata nel corso di secoli di esplorazione del mondo. Questo ricettario è l'ideale per i cuochi casalinghi: le ricette variano dalle più iconiche - frittelle di baccalà, pasticci di pollo, dolci alla crema - alle prelibatezze meno note - tonno sotto sale, stufato di anguilla. Una celebrazione delle tradizioni enogastronomiche della regione, dal nord montuoso fino alla costa atlantica, dai vigneti dell'entroterra a tutto ciò che le Azzorre hanno da offrire.










Altre Informazioni

ISBN:

9781838664732

Condizione: Nuovo
Collana: CUCINA
Dimensioni: 276 x 40 x 186 mm
Formato: Libro rilegato
Illustration Notes:150 farbige Fotos
Pagine Arabe: 448


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