LA CUCINA ITALIANA . IL GRANDE RICETTARIO.

TRAMA

Un classico della cucina italiana, che incarna la visione e lo spirito del maestro che ha portato l'alta cucina nel nostro paese. 1500 ricette di mare e di terra, un percorso completo che unisce il gusto dell'innovazione con la conoscenza dei fondamentali e i valori del territorio. Un libro indispensabile per esperti e appassionati, ma anche una guida d'eccezione per chi muove i primi passi in cucina seguendo gli insegnamenti e i consigli di Gualtiero Marchesi.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9791221208719
• Collana: REFERENCE CONSULTAZIONE
• Dimensioni: 257 x 75 x 191 mm
• Formato: Rilegato
• Pagine Arabe: 1200