GUIDA PRATICA DELL'ENOLOGO

TRAMA

Nel settore vitivinicolo le innovazioni tecniche e legislative si succedono a tale velocità da rendere indispensabile un aggiornamento continuo. Questo volume è una guida utile per qualificare l'azienda attraverso il miglioramento della produzione e della qualità e la riduzione dei costi, uno strumento valido al cantiniere per migliorare la tecnica di lavorazione ed elevare la qualità del prodotto.

NOTE LIBRAIO

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ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788850640713
• Collana: TECNICA & PRATICA
• Pagine Arabe: 360