DETERMINAZIONE DI METALLI PESANTI NEGLI ALIMENTI E NELL'AMBIENTE

NOTE LIBRAIO

er individuare correttamente i metalli pesanti negli alimenti.<br />Gli argomenti trattati sono:<br />- Analisi cronopotenziometrica in stripping derivativa: aspetti teorici<br />- Metalli pesanti negli alimenti: aspetti nutrizionali e tossicologici<br />- Aspetti legislativi sulla presenza di metalli pesanti negli alimenti<br />- Metalli pesanti e selenio negli oli vegetali<br />- Metalli pesanti nel vino e nelle bevande<br />- Metalli pesanti nel pesce<br />- Metalli pesanti e selenio negli ortaggi e nella frutta secca<br />

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788888022833
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 257