CUCINA THAILANDESE. INGREDIENTI, RICETTE E TECNICHE. EDIZ. ILLUSTRATA

TRAMA

Frutto della collaborazione fra una thailandese purosangue e una grande esperta di enogastronomia tedesca, il volume raccoglie tutte le più importanti ricette tradizionali thailandesi. Il libro è corredato da centoventi fotografie che illustrano i piatti, alcune fasi della preparazione e le varietà più rare di frutti, ortaggi e spezie del paese. A completare il quadro, informazioni utili sulle tecniche gastronomiche più tipiche, consigli per gli acquisti degli oggetti e un agile glossario.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788889711293
• Collana: LE CUCINE ETNICHE
• Dimensioni: 274 x 20 x 215 mm
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 168