Frutto della collaborazione fra una thailandese purosangue e una grande esperta di enogastronomia tedesca, il volume raccoglie tutte le più importanti ricette tradizionali thailandesi. Il libro è corredato da centoventi fotografie che illustrano i piatti, alcune fasi della preparazione e le varietà più rare di frutti, ortaggi e spezie del paese. A completare il quadro, informazioni utili sulle tecniche gastronomiche più tipiche, consigli per gli acquisti degli oggetti e un agile glossario.
Altre Informazioni
ISBN:
9788889711293
Condizione: Nuovo
Collana: LE CUCINE ETNICHE
Dimensioni: 274 x 20 x 215 mm
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 168
I vostri commenti al Libro
1 recensioni presenti.
04/02/2016Di lagattafusa
3 stelle su 5
Tante immagini. Accattivante e approfondito nelle spiegazioni
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