CUCINA FERRARESE

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11,00 €


NOTE LIBRAIO
Un'antica cultura gastronomica quella di Ferrara e del suo territorio: una fertile ambiguita' tra corte principesca e corte di fattoria, tra cultura di terra e cultura d'acqua, tra Emilia e Veneto. Le tante ricette raccolte dagli autori sono gli spartiti di questa composita sinfonia, i cui suoni si spiegheranno solo quando si scoperchiera' la zuppiera dei "cappellacci" di zucca, o si aprira' il forno per svelare un fragrante pasticcio.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788874130368
  • Collana: CUCINE REGIONALI
  • Formato: Brossura
  • Pagine Arabe: 152