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Miscelare

mastellari federico; ceccarelli giovanni

Formato: EPUB

DRM: Digital watermarking

Dimensioni: 61,45 MB

PREZZO
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Dettagli

Genere:E-book EPUB

Lingua: Italiano

Editore:

Hoepli

Pubblicazione: 06/2018

Trama

Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.

Autore

Federico Mastellari, classe 1979 e bolognese doc, è un imprenditore nel campo della formazione. Nel 2003 apre Drink Factory, oggi punto di riferimento per barman principianti e per i professionisti, con la quale ha rivoluzionato il sistema dei corsi in Italia con progetti pioneristici e corsi innovativi.
Giovanni Ceccarelli, Formatore di Drink Factory dal 2010, è ideatore del blog giovanniceccarelli.com, dove tratta con tono scientifico tematiche legate alla miscelazione: materie prime, tecniche e strumenti. Scrive inoltre per l’importante rivista di settore BarTales.

Altre Informazioni

ISBN:

9788820384951

Condizione: Nuovo

Formato: EPUB

Pagine Arabe: 320

Cos'è l'ePub

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