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La cucina fiorentina

Name: La cucina fiorentina
Price: 4,99 € EUR
Availability: InStock
Author: Aldo Santini
ISBN: 978889882303M

aldo santini

Formato: Mobi

DRM: Digital watermarking

Dimensioni: 7159 KB

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4,99 €

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Dettagli

Genere:E-book MOBI

Lingua: Italiano

Editore:

TARKA

Pubblicazione: 01/2014

Trama

Per chi vuole entrare in un rapporto non solo culturale ma anche tattile, emozionale, carnale con la grande cucina di Firenze. Un viaggio nella memoria in 225 splendide ricette, la loro storia, le diverse versioni che alcuni celebri ristoranti hanno introdotto. Ci sono i piatti dimenticati come la “carabaccia” e la squisita elaborazione dell’antico cibreo fatta da Annie Feolde, dell’Enoteca Pinchiorri, la “pappa al pomodoro” dell’“Antico Fattore”, ci sono le idiosincrasie di Emilio Cecchi e le curiosità dell’alcova di Caterina de’ Medici…

Altre Informazioni

ISBN:

9788898823031

Condizione: Nuovo

Collana: Cucine del territorio

Formato: Mobi

Cos'è il Mobi

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