Zolle: Storie Di Tuberi, Graminacee E Terre Coltivate - Bocchi Stefano | Libro Cortina Raffaello 04/2015 - HOEPLI.it


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bocchi stefano - zolle: storie di tuberi, graminacee e terre coltivate

ZOLLE: STORIE DI TUBERI, GRAMINACEE E TERRE COLTIVATE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 04/2015





Trama

L'agricoltura ? storia sociale condivisa e al tempo stesso storia specifica, localmente connotata in modi significativi. Le differenze agroalimentari hanno avuto sicuramente effetti importanti sulla storia delle vicende umane, condizionando la qualit? della vita individuale e collettiva. A partire dagli elementi che caratterizzano il mondo agricolo - terreno fertile, acqua, biodiversit?, imprenditoria agraria - si propone qui al lettore un viaggio nell'evoluzione della scienza di coltivare le piante, dal primo manuale di agronomia sumerico ai moderni testi di agroecologia. Incontreremo personaggi importanti come Jethro Tuli, pioniere dell'agricoltura moderna, da cui prese il nome il celebre gruppo rock, e Nazareno Strampelli, l'agronomo che, tra gli anni Venti e Trenta del Novecento, riusc? a raddoppiare la produzione di grano in Italia. Senza trascurare momenti di svolta come la domesticazione della patata in epoca preincaica e gli "orti di guerra" sorti durante l'assedio di Leningrado. Racconti affascinanti, che riassumono gli snodi principali di cento secoli di storia agroalimentare, utili per affrontare future questioni legate alla produzione di alimenti, alla cura del territorio, all'impiego sostenibile delle risorse.







Altre Informazioni

ISBN:

9788860307378

Condizione: Nuovo
Collana: SCIENZA E IDEE
Pagine Arabe: 200






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