Il Tuo Cibo E' Il Mio Cibo - Ying Chris (Curatore) | Libro Slow Food 07/2019 - HOEPLI.it


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ying chris (curatore) - il tuo cibo e' il mio cibo

IL TUO CIBO E' IL MIO CIBO COME LA CUCINA CI UNISCE SUPERANDO I CONFINI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Slow Food

Pubblicazione: 07/2019





Trama

Quali sono i modi in cui il cibo unisce e accomuna tutti i popoli del mondo? Questa ricca e vivace raccolta di saggi e articoli ci spiega le infinite connessioni e analogie tra i modi di mangiare sul pianeta, dalla carne messa all'interno di pani piatti e sottili a come si usano le posate, dall'incredibile diffusione del curry, anche nei luoghi più impensati, alla "base comune" data dal pollo fritto, fino al caffè che salva le vite e al dono del fuoco. Letture agili e curiose, che ci raccontano in maniera intelligente quanto in realtà le culture culinarie che sembrano più distanti poi non lo siano così tanto. In un continuo mescolarsi e influenzarsi a vicenda probabilmente sulla Terra "tutti mangiamo allo stesso modo". Autori prestigiosi firmano un'antologia che promette di essere la prima di una lunga serie di MAD Dispatches.







Altre Informazioni

ISBN:

9788884995834

Condizione: Nuovo
Collana: TERRA MADRE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 214
Traduttore: Irving J.






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