"Il segreto del camminare in montagna, si sa, è mantenere un passo lento e regolare: si arriverà dappertutto, basta non rompere l'andatura. Il valdostano ha applicato questa tecnica alla sua visione del mondo: si è sempre fatto così, perché si dovrebbe cambiare adesso? Per fare accettare al valdostano una novità, quindi, basta convincerlo che si tratta in realtà di un'antica tradizione".
