Il protagonista di questo racconto, G., ha perso lo zio e sembra, all'apparenza, perdere anche le emozioni; l'alcol e la scrittura rappresentano una sorta di equilibrio precario e l'incontro con due ragazzi lo porta a cercare di capire la natura dei suoi sentimenti e quella degli altri. C'è una ragazza, Sara, barista vivace e solare, con la quale sembra sentirsi sereno e c'è una figura misconosciuta, un uomo perennemente di malumore e ubriaco, con cui si ritrova sempre nello stesso posto. I due personaggi si intrecciano nell'avvenire di G. tra eccessi di birra e dilemmi esistenziali. La scrittura, che fa da continuo sfondo alla vicenda, rappresenta il collante di tutto, la ricerca disperata di una verità che però non sembra mai palesarsi. "Un sorso di birra" è un racconto esistenziale, una storia d'amore e di lutto, di sobrietà e di ebbrezza, un sorso amarognolo e schiumoso di realtà.
