Trasformare. Soluzioni Tecniche Per Produrre Specialita'  Alimentari - Azienda Romana Mercati (Curatore) | Libro Agra 11/2011 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > AGRARIA > INGEGNERIA AGRARIA

azienda romana mercati (curatore) - trasformare. soluzioni tecniche per produrre specialita'  alimentari

TRASFORMARE. SOLUZIONI TECNICHE PER PRODURRE SPECIALITA'  ALIMENTARI nell'azienda multifunzionale




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

AGRA

Pubblicazione: 11/2011





Trama

La filiera corta è lo scenario futuro verso cui si muoverà una parte importante della nostra agricoltura ed è quindi un tema di grande interesse per i giovani che, con coraggio ed impegno, stanno affrontando la sfida di inserirsi nelle aziende di famiglia o di avviare "ex novo" un'attività e per quanti intendono adeguarsi alle sollecitazioni del mercato. La Camera di Commercio di Roma, attraverso la propria Azienda Speciale dedicata al sistema alimentare, ha realizzato una ricerca sull'innovazione nella tecnica per la trasformazione dei prodotti alimentari in modo da fornire uno strumento concreto che possa essere di supporto pratico agli imprenditori che intendono accrescere la propria competitività e alle nuove generazioni.







Altre Informazioni

ISBN:

9788861401082

Condizione: Nuovo
Collana: FORESTAZIONE & AMBIENTE
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 270






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