Tiramisu' E Chantilly. Viaggio Goloso Nel Mondo Dei Dolci Cremosi - Montersino Luca; Sammartini Roberto | Libro Rizzoli 01/2016 - HOEPLI.it


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montersino luca; sammartini roberto - tiramisu' e chantilly. viaggio goloso nel mondo dei dolci cremosi

TIRAMISU' E CHANTILLY. VIAGGIO GOLOSO NEL MONDO DEI DOLCI CREMOSI

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4 stelle su 5 1 recensioni presenti


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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Rizzoli

Pubblicazione: 01/2016





Trama

Il tiramisù è probabilmente il dolce più noto della tradizione italiana, nonché il più gustoso. Piace proprio a tutti, così come la crema Chantilly, un classico della pasticceria nel mondo, base per dolci indimenticabili. Da qui prende il via questo libro: gustose rivisitazioni del tradizionale tiramisù, tra cui il tiramisù light, il tiramisù da viaggio, quello alle noci, allo champagne o torronato, e numerose ricette a base di crema Chantilly, come la coppa Chantilly alle mele e caramello, la torta Chantilly ai frutti di bosco o al limoncello, i croquembouche alla Chantilly di zabaione o il biscotto di Chantilly ghiacciata. Sono segnalate in modo chiaro le ricette senza glutine, senza zucchero saccarosio, senza latticini o senza uova. In apertura un'introduzione dedicata agli ingredienti fondamentali e a quelli alternativi per chi soffre di intolleranze alimentari, per imparare a conoscerli e a sceglierli, oltre ai procedimenti per preparare le ricette di base, illustrate passo dopo passo, e a un completo glossario. Un libro tutto da gustare.







Altre Informazioni

ISBN:

9788817085663

Condizione: Nuovo
Collana: BEST BUR
Dimensioni: 196 x 14 x 172 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 224





I vostri commenti al Libro

1 recensioni presenti.

02/05/2016 Di lauramolteni03
4 stelle su 5

Una meraviglia di bontà







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