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fine ben - the political economy of diet, health and food policy
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The Political Economy of Diet, Health and Food Policy




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Editore:

Routledge

Pubblicazione: 09/2013
Edizione: 1° edizione





Note Editore

The Political Economy of Diet and Health continues the exploration of food systems theory begun in the author's previous publications. It presents a critical exposition of food systems theory and analyses the existing approaches to food consumption. Subjects include: * resolving the diet paradox * the impact of the EU * the lack of policy in the UK * an exploration of the 'diseases of affluence'.




Sommario

1 Introduction and overview 2 Resolving the diet paradox 3 The political economy of eating disorders 4 Digesting the food and information systems 5 Agricultural support and diet 6 Whither food policy?




Autore

Ben Fine is Professor of Economics and Director 01 the Centre for Economic Policy tor Sourh Africa ar rhe School of Orienral and Aft-iccul Studies) University of London.










Altre Informazioni

ISBN:

9780415862479

Condizione: Nuovo
Collana: Routledge Frontiers of Political Economy
Dimensioni: 8.5 x 5.5 in Ø 0.50 lb
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 176


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