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splaver b - successful catering 3e
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Successful Catering 3e




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Pubblicazione: 04/1991
Edizione: 1991 3ª





Trama

With coverage of the management of a catering business and 201 expert recipes from The Culinary Institute of America, the new edition of this well-established book is an ideal basic text for students of catering.










Altre Informazioni

ISBN:

9780471289258

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 239 x 18.39 x 192 mm Ø 732 gr
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 352


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