Sua Maesta' Il Cioccolato - Patrini Emanuele | Libro Tecniche Nuove 10/2018 - HOEPLI.it


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patrini emanuele - sua maesta' il cioccolato

SUA MAESTA' IL CIOCCOLATO IL VIAGGIO NEL GIRONE DEI GOLOSI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 10/2018





Trama

"Sua maestà il cioccolato" è un percorso dedicato all'alimento preferito dall'autore. Non riesce a farne meno, lo mangerebbe in continuazione e in tutti i modi. Il suo preferito è quello fondente, meglio se da 85% in su. Il libro si sviluppa in 6 capitoli dove non potevano mancare i classici al cioccolato come la crema pasticcera e la ganache oppure i macaron. Un capitolo è dedicato a torte e biscotti, frolle e lievitati, come una torta con ganache e lamponi o la guinness cake. I dolci al cucchiaio sono un must per il cioccolato perché si può usare quello fondente, al latte, bianco o gianduia. Un altro capitolo è dedicato ai dolci internazionali, un viaggio intorno al mondo in torte cioccolatose. Il cioccolato è sinonimo di famiglia e di feste e allora sarebbe bello preparare qualche dolcetto da regalare agli amici o famigliari, come confetture, cioccolatini, granola, ecc. Infine il cioccolato non è solo per i dolci ma anche per alcuni piatti salati. Avete mai mangiato un raviolo con salsiccia e cioccolato?







Altre Informazioni

ISBN:

9788848137805

Condizione: Nuovo
Collana: NATURA E SALUTE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 156






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