Street Food - Rizzo Paolo | Libro Castelvecchi 09/2015 - HOEPLI.it


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rizzo paolo - street food

STREET FOOD




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Castelvecchi

Pubblicazione: 09/2015





Trama

Panini, patate, piadine, ma anche polpette e fritti. Il gusto della contemporaneità è decisamente Street. Complici i tempi sempre più veloci dedicati al pranzo, aumentano le ricette da gustare in versione "strada". Tra tradizione e creatività, spaziando tra punti ristoro e più mobili truck o Ape dedicati al cibo su ruote, il libro riunisce alcune delle migliori proposte e ricette di questo nuovo capitolo del mondo gourmet. Tra ingredienti e procedimenti, un ricco apparato iconografico illustra anche l'atmosfera degli spazi consacrati allo Street food, per offrire un ritratto reale dell"'Italia a tavola" che a tavola ha deciso di non sedersi. Dall'esigenza pratica di pasti veloci al trend modaiolo, un percorso tra piatti utili, divertenti e golosi, da ripensare in chiave "asporto" per inventare una nuova socialità della cucina.







Altre Informazioni

ISBN:

9788867763399

Condizione: Nuovo
Collana: FOOD DISTRICT
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 200






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