Smart Chef - Salviani Giovanni | Libro Hoepli 03/2019 - HOEPLI.it


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salviani giovanni - smart chef

SMART CHEF




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

HOEPLI

Pubblicazione: 03/2019





Trama

Smart Chef è un testo pratico e operativo, ricco di contenuti e apparati didattici.
• Il logo compresenza suggerisce gli argomenti da svolgere in compresenza con il docente di Scienza degli alimenti.
• Il box In pratica offre suggerimenti e consigli da applicare nella pratica professionale.
• Numerose sequenze fotografi che illustrano le principali operazioni preliminari, con l'aiuto anche dei video prodotti da CAST Alimenti.
• La rubrica Il mio percorso si propone di avvicinare gli studenti, attraverso semplici attività e compiti di realtà, alla loro futura pratica professionale.

Il Ricettario contiene 130 ricette con numerose varianti, strutturate in schede facili da consultare e ricche di suggerimenti pratici e operativi.







Altre Informazioni

ISBN:

9788820388836

Condizione: Nuovo






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