Sandwich Gourmet - Zilnyk Maud | Libro Bibliotheca Culinaria 11/2013 - HOEPLI.it


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zilnyk maud - sandwich gourmet

SANDWICH GOURMET




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 11/2013





Trama

Scegliere gli ingredienti per un panino non è un compito meno intrigante di quello di individuare gli elementi di un nuovo piatto. Le possibilità sono tante, ma la fantasia è spesso limitata dalle abitudini. Prendere spunto da chi di mestiere scova gli artigiani del gusto è sicuramente una strategia vincente. Il team dell'Epicerie Générale offre tante idee per panini creativi, ma non stravaganti, sandwich che uniscono il meglio di ogni stagione con un occhio alla salute. Belli da vedere, questi panini traboccano di freschezza e di bontà. Una legenda molto utile indica se ciascuna proposta è adatta ai vegetariani, ai pesco-vegetariani o ai carnivori. L'autrice fornisce informazioni specifiche sui piccoli produttori che hanno fornito le specialità che caratterizzano le sue creazioni, ma include anche moltissimi suggerimenti per validi sostituti. Ha stilato perfino una lista di ammonimenti per mettere in guardia il lettore sugli errori più imperdonabili (troppi condimenti, ingredienti troppo secchi) nella preparazione di un panino e per assicurare che ognuno sia in grado di costruire la sua personalissima versione gourmet.







Altre Informazioni

ISBN:

9788897932154

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 200 x 12 x 193 mm
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 72






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