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ruhlman michael; polcyn brian - salumi – the craft of italian dry curing
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Salumi – The Craft of Italian Dry Curing The craft of italian dry curing

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Pubblicazione: 10/2012











Altre Informazioni

ISBN:

9780393068597

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 260 x 25 x 213 mm Ø 870 gr
Formato: Copertina rigida
Pagine Arabe: 288


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