Rotoli Dolci - Chovancova Ilona | Libro Bibliotheca Culinaria 06/2006 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE > DOLCI > TORTE

chovancova ilona - rotoli dolci

ROTOLI DOLCI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 06/2006





Trama

Il pan di Spagna, vero jolly della pasticceria, si presta ad un'infinità di variazioni. Il dolce arrotolato è un classico e questo libro ne offre ben ventotto versioni assolutamente moderne. In apertura, consigli per la cottura perfetta e una tecnica infallibile per arrotolare e srotolare il dolce oltre a ricette per le farciture di base. Le ricette che seguono permettono di dar sfogo alla propria passione abbinando gli ingredienti più golosi. Vaniglia e caffè, cioccolato e panna, ananas e menta, prugne e zenzero, cocco e pere sono solo alcune delle combinazioni suggerite.







Altre Informazioni

ISBN:

9788886174961

Condizione: Nuovo
Collana: PICCOLE GOLOSITA'
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 62
Traduttore: Zazzera F.






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