Questa raccolta nasce da quella voce sottile che si leva ogni volta che una bottiglia si apre e da cui salta fuori un soffio di storie che chiedono di essere ascoltate. Ci sono vigne che affondano le radici nella pietra e altre nella leggenda, contadini che parlano al mosto come a un figlio, cantine che custodiscono se-greti più antichi del tempo. C'è l'Italia intera, in queste pagine, compresa la Valle d'Itria da dove questa avventura prende il via.
