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leone luca - quando il cibo e' nano

QUANDO IL CIBO E' NANO LA TECNOLOGIA SERVITA A TAVOLA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Mattioli 1885

Pubblicazione: 05/2015





Trama

Nelle odierne società della conoscenza, la manipolazione della materia diventa luogo di incontro tra cibo e diritto. Potere delle nanotecnologie. Declinando potenzialità e preoccupazioni connesse al settore, ed esplorando gli aspetti etico-giuridici del tema, questo libro propone una ricostruzione del complesso e variegato mondo del nanofood.










Altre Informazioni

ISBN:

9788862614573

Condizione: Nuovo
Collana: CAFFEXPO'
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 65


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