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aa.vv. - piatti tipici con la selvaggina
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PIATTI TIPICI CON LA SELVAGGINA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Demetra

Pubblicazione: 09/2011





Trama

La selvaggina, di pelo o di penna, è certo tra i principali protagonisti della buona cucina di montagna. Oggigiorno non serve andare a caccia per procurarsi la carne "di animali selvatici" che si può trovare facilmente anche nei supermercati e può essere cucinata senza difficoltà ma con alcuni accorgimenti precisi e seguendo i consigli riguardanti marinature e frollature. Cervo, lepre, capriolo, quaglia e pernici potranno essere trasformati in succulenti primi piatti, gustosi arrosti, saporiti umidi e stracotti.










Altre Informazioni

ISBN:

9788844041069

Condizione: Nuovo
Collana: BUONI SAPORI DI MONTAGNA
Dimensioni: 139 x 10 x 108 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 96


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