Paul Bocuse: Heritage - Simon Francois; Zizza Patricia | Libro Flammarion 11/2019 - HOEPLI.it


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simon francois; zizza patricia - paul bocuse: heritage

PAUL BOCUSE: HERITAGE LA VIE ET LES RECETTES EMBLEMES D'UN GASTRONOME REVOLUTIONNAIRE

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Francese
Editore:

FLAMMARION

Pubblicazione: 11/2019





Note Editore

Il a fait rayonner la gastronomie française tout autour du globe...
Monsieur Paul, comme l'appelle toute la profession avec respect et tendresse, avait de nombreuses facettes : réservé, pudique et provocateur ; globe-trotter incurable fidèle à son terroir ; gastronome avant-gardiste à la cuisine hautement classique…
Par touches et thématiques chères à Paul Bocuse ou propres à son caractère, se dessine le portrait sensible d'un homme complexe dont la générosité et l'appétit de vivre ont marqué tous ceux qui l'ont approché. Entre biographie, témoignages et recettes (des plus emblématiques au moins connues) : tous les ingrédients sont réunis pour mieux comprendre ce géant de la gastronomie. Le portrait du cuisinier du siècle par ceux qui l'ont connu.







Altre Informazioni

ISBN:

9782081468467

Condizione: Nuovo
Pagine Arabe: 210






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