Un manuale agile, essenziale, ma completo di tutto, nato dall'esperienza delle Scuole del Gambero Rosso. Teoria e pratica: strumentazione, tecniche, i consigli di un grande chef e tante ricette pensate per i veri amanti del buon cibo.
Note Libraio
LE RICETTE DELLE SCUOLE DEL GAMBERO ROSSO. PRODUZIONE, CONSIGLI PER GLI ACQUISTI, COTTURA, FORMATI, IMPASTI, SALSE
Altre Informazioni
ISBN:
9788878877078
Condizione: Nuovo
Collana: LE SCUOLE DEL GAMBERO ROSSO
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 128
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