Il marketing turistico e agroalimentare propone con insistenza immagini stereotipate di paesaggi agrari della Toscana, collegate alle destinazioni e ai prodotti, fornendo un'impressione riduttiva della grande varietà osservabile nel territorio regionale, geograficamente eterogeneo e peraltro risultato storico dell'assemblaggio di civiltà diverse per identità e per cultura materiale. Questo libro si propone di descrivere il paesaggio rurale - agricolo e forestale - a partire dalle sue componenti unitarie, seguendo la legenda della Carta dell'Uso del Suolo CORINE Land Cover, evidenziandone le trasformazioni nel corso del tempo, talvolta assai rapide, come quelle occorse durante il Regno d'Italia e quelle avvenute negli ultimi settanta anni, caratterizzati da eventi significativi quali: grandi campagne di rimboschimento, cessazione della mezzadria, drastica riduzione della pastorizia, riordino agrario delle fattorie, oscillazione tra abbandono e recupero dei terreni agricoli. Il testo è integrato da cenni storici, dai principali riferimenti legislativi e da alcune considerazioni su disturbi e alterazioni e sulla percezione del paesaggio.
