Otto Brevi Lezioni Per Capire La Cucina Italiana - Cavalito Stefano | Libro Edt 06/2018 - HOEPLI.it


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cavalito stefano - otto brevi lezioni per capire la cucina italiana

OTTO BREVI LEZIONI PER CAPIRE LA CUCINA ITALIANA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

EDT

Pubblicazione: 06/2018





Trama

Un libro, otto capitoli che un po' pomposamente abbiamo chiamato lezioni. Lezioni per capire la cucina italiana. È un libro non necessario perché il bello della cucina è che colpisce diretta, senza bisogno di conoscenza o di mediazioni culturali, il sapore senza il sapere. Il piatto del grande cuoco e il boccone della nonna si percepiscono nella bocca, nella pancia, nel cuore, senza che il cervello abbia bisogno di attivarsi. Si sta inermi e sospesi, accoccolati ad ascoltare il sugo. Ma come succede per tante altre cose del mondo, ad esempio per l'arte, qualche nozione teorica può amplificare il gusto e rendere più interessanti e divertenti cene, pranzi e conversazioni. Persino trasmissioni televisive in cui si sentono sfrigolìi, rumori, vociare e nemmeno un profumo.







Altre Informazioni

ISBN:

9788859248040

Condizione: Nuovo
Collana: FOTOGRAFICI/LONELY PLANET
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 144






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