Cédric Grolet tourne une page et explore un nouveau monde, celui de la pâtisserie-boulangerie. Plus radical dans son approche, il s'émancipe de la technicité de Fruits, son premier ouvrage, pour aller vers encore plus de fraîcheur, d'immédiateté, de goût juste. De la baguette tradition su saint-honoré, en passant par le pain au chocolat et la tarte aux pommes, découvrez 100 recettes simples et efficaces poue chaque moment de la journée, en suivant le rythme de sa nouvelle boutique éponyme. À 7h, s'en viennent d'abord les viennoiseries du matin. À 11h, les pâtisseries. À 15h, les desserts dressés minute e fruits givrés du goûter. À 17h enfin, la denière fournée de pains du jour. Cédric Grolet, fort de son expérience et de son talent, casse les codes et remet tout en question puor vous proposer une pâtisserie inédite, surprenante et inspirée.
