L’opera tratta tutti gli aspetti del fenomeno turistico, da quelli generali riguardanti le nozioni di base della tecnica turistica (struttura, terminologia e storia del fenomeno turistico), a quelli più specifici quali marketing e prodotti turistici, trasporti, i diversi tipi di imprese turistiche, gli effetti sull’ambiente. Ogni argomento è esaminato dal punto di vista sociologico, economico, giuridico, tecnico e amministrativo.
Il terzo volume considera le diverse fasi della creazione del prodotto turistico affrontando le tematiche in chiave di marketing e quindi analizza in modo articolato i bisogni dei consumatori, per arrivare a definire l’offerta. Approfondisce quindi le tematiche relative alla gestione delle imprese produttrici di viaggi (tour operator) sia dal punto di vista tecnico, sia da quello contabile e amministrativo per arrivare a descrivere in modo articolato come si predispongono le diverse tipologie di servizi turistici e come si definiscono i relativi prezzi differenziati.
