Cresce la richiesta di cibo nel mondo con l'imperativo di salvaguardare la fertilità del terreno e la salute dell'acqua e dell'aria. La sfida per il cerealicoltore che vuole rimanere competitivo nei prossimi anni sul mercato è aumentare le rese per ettaro e diminuire l'impatto ambientale dei percorsi agronomici. Si può fare, a patto di ridisegnare il sistema di gestione, economica e tecnica, dell'azienda agricola con l'utilizzo mirato delle più recenti innovazioni tecnologiche per la lavorazione del terreno, la fertilizzazione, la difesa e l'irrigazione, con l'obiettivo di realizzare produzioni con un alto valore aggiunto. Questo volume rappresenta per l'imprenditore agricolo l'occasione per una valutazione critica della sua realtà operativa.
