"Quando ho iniziato a scrivere questo libro, volevo trovare nei miei ricordi qualcosa di speciale da raccontare, perché penso che ciascuno di noi è unico, come uniche sono le esperienze che ha avuto, e visto che in non mi ritengo una persona banale, volevo trovare la soluzione giusta, per trasmettere, in queste pagine, le mie esperienze, i miei interessi, i miei gusti e, soprattutto le mie emozioni. Certo so che con questo libro non vincerò il premio Pulitzer, ma spero di arrivare nei vostri cuori e anche nelle vostre cucine: tutto ciò che leggerete, l'ho scritto d'impulso, perché è accaduto davvero, vorrei proprio farvi sorridere e, quando proverete le mie ricette, spero che ripenserete al momento che io ho vissuto e in cui sono state messe in pentola."
